Pío antequerano Por: Begoña Tormo
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Primero
Estilo: Cocina casera, Cocina del mar, Cocina española, Mediterránea,
Ambiente: De la abuela, Friends, Last minute,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
250 g de bacalao desalado
2-3 Naranjas
1 Cebolla
Aceite de oliva virgen extra
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, pelamos las naranjas y las cortamos en dados. Colocamos la naranja como base de nuestro plato.

  3. Seguidamente, picamos la cebolla muy fina y la incorporamos en el plato sobre la naranja.

  4. Finalmente, disponemos las lascas de bacalao encima de la naranja y de la cebolla. Regamos con un buen chorro de aceite de oliva y añadimos una pizca de sal.

  5. Servimos.