Percebes al calor de la patata de Xinzo
Por:
Alfonso Díaz
- Claves
- Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
- Plato:Entrante
- Estilo: Cocina casera, Cocina del mar, Cocina española,
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela,
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- Patatas
- Percebes
- Laurel
- Preparación de la receta
En primer lugar ponemos a cocer las patatas con piel hasta que estén blanditas. Entonces, incorporamos los percebes y añadimos el laurel.
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Emplatamos y servimos.