Paté de atún Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina para novatos, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Last minute,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Atún fresco picado a cuchillo
Mostaza antigua
Mayonesa
Pan rallado
Brandy
Sal
Tomillo
Laurel
Biscotes
  1. Preparación de la receta

  2. Sofríe en una sartén con un poco de aceite el atún sazonado con sal, tomillo y laurel. Cuando el atún esté hecho, mójalo con un chorrito de brandy y deja que reduzca.

  3. Sácalo de la sartén y mézclalo con la mayonesa, una pizca de mostaza y una pizca de pan rallado.

  4. Sírvelo en un bol con biscotes para untar.