Patatas guisadas con chorizo Por: Iñaki Oyarbide
Claves
Ingr. prin.:Patatas
Plato:Principal
Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera,
Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 kg de patatas para cocer
250 g de chorizo para cocer
1 cebolla
Sal
½ dl de aceite de oliva virgen extra
1 guindilla
  1. Preparación de la receta

  2. Sofreír la cebolla finamente cortada hasta blanquearla. Acompañar con un trozo de guindilla.

  3. Introducir las patatas tronchadas en una olla con agua y aceite.

  4. Pinchar el chorizo para que no se rompa. Trocearlo.

  5. Agregarlo a la patata y dejar cocer el conjunto unos 20 ó 25 minutos.

  6. Añadir el sofrito de cebolla y guindilla al guiso.

  7. Remover y servir.