Patatas con salsa de cheddar Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Patatas
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera, Cocina Low Cost,
Ambiente: De la abuela, Friends,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 Patatas pequeñas
8 lonchas jamón york
8 lonchas queso cheddar
Sal
Pimienta
Cebollino
Queso rallado
Para la salsa:
6 lonchas queso cheddar
10 Galletitas saladas
½ Cayena
½ Pimiento verde
1 dl leche
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, trituramos todos los ingredientes de la salsa y reservamos.

  3. Precalentamos el horno a 180ºC.

  4. Seguidamente, lavamos las patatas y las cortamos en rodajas sin llegar al final,  dejándolas unidas por abajo. Horneamos a 180ºC durante 30 minutos.

  5. Pasado este tiempo, retiramos la patata del horno y rellenamos los huecos con el jamón y el queso. Salpimentamos.

  6. Espolvoreamos un poco de queso rallado por encima, regamos con un chorrito de la salsa y horneamos unos 10 minutos más.

  7. Cuando la patata esté bien horneada, la retiramos.

  8. Decoramos con cebollino y servimos.