Mojo picón con Thermomix
Por:
Teresa Barrenechea
- Claves
- Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
- Plato:Salsas y Guarniciones
- Estilo: Cocina Thermomix, Cocina para novatos,
- Ambiente: A diario, Friends,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 4 dientes de ajo
- 1 Guindilla suave
- 1 cucharadita de café de comino en grano
- Sal al gusto
- 150 g de aceite de oliva virgen extra
- 15 g de vinagre
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Preparación de la receta
En primer lugar, pelamos los dientes de ajo y trituramos en el vaso de la Thermomix durante 5 segundos a velocidad 5.
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Por el bocal, agregamos la guindilla y una cucharadita de comino y programamos 20 segundos a velocidad 7.
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A continuación, incorporamos la sal, el aceite, el vinagre y el pimentón y programamos todo 20 segundos en velocidad 7 con la Thermomix. Terminamos de ligar la salsa programando 2 minutos a velocidad 10 hasta que todo el conjunto quede homogéneo.
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Servimos.