Patatas con leche de coco
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Patatas 
Plato:Salsas y Guarniciones 
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
5 patatas- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cdita curry
- 1 lata leche de coco
- 2 cdas aceite
- Receta paso a paso
- Cortar unas cinco o seis patatas en rodajas finas y sumergirlas en agua fría
Cortar una cebolla grande en aros finos,con un poco de sal y otro de azucar. La rehogamos en 2 cucharadas de aceite hasta que se pongan transparentes.
Retiramos la cebolla e incorporamos 2 dientes de ajo picados y 1 cucharadita de curry para que apenas se caliente
Luego agregar una latade leche de coco,... sal y pimienta
Hervir.
En una fuente que pueda ir al horno,colocar una capa de cebolla frita, luego otra de patatas escurridas. Seguir intercalando capas de cebolla y capas de patatas
Finalmente volcar encima la leche de coco con curry
Hornear a 180 grados por 1 hora o mas, hasta que al clavar un cuchillo, no se noten las patatas crudas
