Patatas con choco Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Primero
Estilo: Mediterránea,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
3 Ajos
2 Cebollas
1 Pimiento verde
8 Tomates
100 ml Vino
800 gr Patatas
100 gr Guisantes
100 gr Pimientos piquillo
800 gr Choco
2 hojas Laurel
1 pizca Azafrán en hebra
1 cucharada Pimentón dulce
1 cucharada Pimentón picante
  1. Receta paso a paso
  2. Hacer el sofrito con el ajo, cebolla, pimiento verde y tomate natural durante 10 minutos.

    Añadir el choco, el vino blanco y las especias. Cocinar durante 5 minutos.

    Añadir las patatas y hervir durante 20-25 minutos.

    Añadir los guisantes de lata y los pimientos de piquillo y dejar reposar.