Pasteles de pastor
Por:
Teresa Pérez

- Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera, Cocina infantil,
Ambiente: De la abuela, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
¼ kg de carne de ternera picada
1 Cebolla picada
2 cucharadas de aceite de oliva
Tomillo
Romero
4 Patatas terciadas cocidas con su piel y peladas
½ vaso de leche
1 cucharada de aceite de oliva de ajo
Guisantes y zanahorias cocidos
Queso parmesano
Pan rallado
Sal
- Preparación de la receta
En primer lugar, preparamos la carne sofriendo la cebolla en una sartén y añadiendo el picadillo cuando la cebolla se dore. Le ponemos un poco de sal, tomillo y romero.
-
Aplastamos las patatas con un tenedor añadiendo la leche, para que queden más jugosas. Le podemos poner también un poco de queso rallado.
-
En cuencos pequeños, ponemos un fondo de carne, una planta de guisantes y zanahoria cocidos y un tejado de puré de patata.
-
Añadimos un poco de pan rallado con unas gotas de aceite de ajo y lo metemos al horno, precalentado a unos 180º C durante 10 minutos aproximadamente, o hasta que se dore el puré.