Pastel de san honoré Por: Iñaki Oyarbide
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina para novatos, Cocina dulce,
Ambiente: De la abuela, Primera cita, Romántica,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Profiteroles (los compramos ya preparados)
Nata montada
1/2 l de agua
100 g de azúcar
1 limón
  1. Preparación de la receta

  2. Hacer un almíbar con agua y azúcar y un chorrito de zumo de limón.

  3. Poner un poco de ese almíbar en la base de un plato o una bandeja.

  4. Poner alrededor 5 profiteroles. Añadir más almíbar y colocar otra capa encima.

  5. Repetir la operación hasta obetener una pirámide.

  6. Poner nata en los huecos formados entre los profiteroles.