Pastel de bacon y patata
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Principal 
Estilo: Tortillas,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
20 lonchas de beicon- 3 patatas medianas
- 400 g de carne de ternera picada
- 5 pimientos del piquillo
- 6 lonchas de queso que funda bien
- 4 huevos
- Receta paso a paso
- Se colocan las lonchas de beicon en el molde de forma que sobresalgan para luego tapar.
Mezclar la carne con las especias que nos gusten, sal y pimienta recién molida.
Ponemos la carne sobre el beicon de forma homogénea; bien repartida.
Hacer tiras con los pimientos y colocarlos encima de la carne.
Colocar el queso sobre los pimiento.
Picamos y freimos las patatas como para tortilla.Se escurre todo el aceite. Se baten los huevos y mezclar con patatas y echarlo sobre la capa de queso.
Cerrar el molde con el beicon que hemos dejado por fuera y hornear a 220 ºC unos 40 minutos, el horno ha de estar precalentado.
Se puede gratinar un poco después de desmoldarlo.
