Pasta fresca con salsa marinera Por: Marta Aranzadi
Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales
Plato:Plato único
Estilo: Cocina sana, Cocina del mar, Mediterránea,
Ambiente: A diario, Friends, Light, Tupper,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 paquete de pasta fresca
250 g de gambas
250 g de rape en medallones
250 g de anillas de calamar congeladas
250 g de mejillones congelados
1 lata de berberechos al natural
Cilantro fresco
1 Cebolla
1 Ajo
1 lata de tomate triturado natural
1 chorrito de vinagre
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, hervimos las gambas y los mejillones limpios y reservamos el líquido resultante.

  3. Salteamos en una sartén a fuego vivo los berberechos con sal y un poquito de aceite.

  4. A continuación, salteamos las anillas de calamar descongeladas, añadimos un chorrito de vinagre y el perejil picado, sazonamos, sacamos y juntamos con el resto de los mariscos.

  5. Salteamos también el rape en taquitos y lo juntamos con el resto.

  6. Añadimos a la sartén la cebolla cortada en rodajas y el ajo entero (para luego retirarlo), la lata de tomate y un poco de caldo de hervir los mariscos.

  7. Damos un hervor a los pescados en esta salsa y añadimos el cilantro.

  8. Hervimos la pasta según indique en el paquete, escurrimos y le echamos un poquito de aceite de oliva, sal, pimienta y ajo en polvo.

  9. Servimos la pasta junto con la salsa marinera y un poco de cilantro picado.