Papones con leche Por:
Claves
Ingr. prin.:Masas y Hojaldres
Plato:Entrante
Estilo: Cocina casera, Cocina española,
Ambiente: De la abuela, Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Miga de pan de 2 días
3 Huevos
Sal
3 dientes de ajo
Perejil
Aceite de oliva
Agua
1 poco de leche
1 cucharada de levadura
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, molemos bien la miga de pan. Reservamos.

  3. Seguido, batimos 3 huevos con un poco de sal y la leche y lo echamos a la miga molida. Removemos. 

  4. Incorporamos la levadura en un poco más de leche y la agregamos a la miga. Removemos. 

  5. Cuando la masa esté lista, vamos cocinando cucharadas de la misma en una sartén con aceite de oliva.  Sacamos del fuego cuando estén dorados.

  6. Por otro lado, vamos a hacer un majado. En el mortero, machacamos unas hojas de perejil, sal y los dientes de ajo pelados.

  7. Agregamos agua al majado y lo vertemos sobre los papones.

  8. Ponemos los papones en una cazuela con el majado y aceite de freír. Cocinamos durante 10 minutos. 

  9. Servimos.