Pan sin miga relleno de huevo
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Pan 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 Panecillo redondo de buen pan- 1 Huevo tamaño L
- 1/2 Cebolleta tierna
- 75 gr Queso recién rallado
- 1 Ramitas de perejil picado
- c/s Sal
- c/s Pimienta
- c/s Ajo en polvo
- C/s Aceite de oliva virgen
- Receta paso a paso
- Cortamos la cebolla en juliana y la sofreímos hasta que quede pochada. La dejamos enfriar unos minutos en un bol. Mientras, rallamos el queso, ser generosos, al menos 75 gr., porque el queso fundirá una vez esté listo el pan y nos quedará mas rico.
Cuando la cebolla ha enfriado, le añadimos un poco de sal, pimienta y ajo en polvo. Posteriormente le agregamos el queso y el huevo crudo. Mezclamos lo justo.
Ahora cortamos la parte de arriba al pan y lo vaciamos de miga. Una vez listo, le ponemos el relleno.
Lo metemos al horno, la duración de este paso dependerá de nuestra preferencia respecto al relleno, si nos gusta el huevo menos cuajado y el interior un poco mas liquido lo tendremos 10 min a 200º. Si por el contrario nos gusta mas hecho, incrementaremos el tiempo en el horno en función de cómo veamos que evoluciona la mezcla.
