Pan de manteca Por: Sor Liliana Y Sor Beatriz
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: A diario, De la abuela,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1/2 kg de harina de trigo
10 huevos
400 g de azúcar
300 g de margarina vegetal
30 g de levadura en polvo
  1. Preparación de la receta

  2. Lo primero, separamos las claras de las yemas.

  3. Por un lado, batimos las claras a punto de nieve en un bol. Reservamos.

  4. En otro bol a parte echamos el azúcar y la margarina. Amasamos.

  5. Luego añadimos las yemas y mezclamos todo con una espátula.

  6. Mezclamos, en un recipiente, la levadura en polvo con la harina.

  7. A continuación, añadimos las claras a la mezcla de azúcar, margarina y yemas. Amasamos hasta integrar todos los ingredientes.

  8. Por último, añadimos la harina con la levadura. Amasamos hasta que quede una masa compacta.

  9. Untamos el molde de horno con mantequilla y colocamos en él la masa.

  10. Lo metemos al horno a 180º C durante una hora.

  11. Pasado ese tiempo, desmoldamos con cuidado de no quemarnos y ya tenemos listo el pan.