Pan de chocolate
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Chocolate 
Plato:Pan 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: alto 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
250gr Harina de fuerza- 1 pizca Sal
- 1 ó 2 cdas Azúcar blanco
- 2 cdas Cacao sin azúcar
- 2 cdas Aceite de oliva
- 1 Huevo tamaño M
- 125ml Leche templada
- 1 cda levadura de panadero
- Receta paso a paso
- Primero echamos la cucharada de levadura en la leche, mezclamos bien y dejamos reposar.
Luego, en un cuenco amplio echamos la harina tamizada junto con la pizca de sal, la cucharada de azúcar y las dos de cacao. Mezclamos.
A continuación echamos el aceite, volvemos a integrar, después el huevo el cual también incorporaremos bien a la mezcla y ya por último la leche reservada con la levadura.
La masa obtenida la vamos a amasar ya sea a mano o con amasadora durante unos 10 minutos hasta conseguir una masa bien elástica.
La metemos al mismo cuenco, la tapamos con un paño de cocina un poco húmedo y lo dejamos reposar 1 hora hasta que doble el volumen.
Una vez que haya pasada la hora desgasificamos la masa con las manos y le damos la forma que queramos, en mi casa un pan un poco alargado.
Lo ponemos en papel vegetal y volvemos a tapar unos 40 minutos más.
Por último lo metemos en el horno precalentado a 180ºC con calor arriba y abajo unos 30 minutos.
Al sacarlo lo dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.
Ya tenemos listo nuestro pan de chocolate, ideal para acompañar con nuestra mermelada favorita.
