En primer lugar, vaciamos las yemas de los huevos cocidos en un cuenco y las desmenuzamos con ayuda de un tenedor.

Después, añadimos mahonesa, mostaza y sal al gusto y mezclamos bien. Cuando estén los ingredientes bien integrados añadiremos un par de gotitas de colorante verde y seguiremos mezclando.

Finalmente, procedemos a rellenar los huevos con esta pasta y decoramos con una rodajita de aceituna negra, como si fuera el iris del ojo.

Para la decoración podemos además pintar una rayitas o "venas" de tomate en la clara para que sean unos ojos mucho más terroríficos. Añadiremos el tomate en un dosificador para salsas para mayor comodidad.

Servimos.