Ojo del sol (Solöga) Por: Ulrika, Marguita y Christer Almqvist
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina casera, Cocina de fiesta, Cocina del mundo,
Ambiente: De la abuela, Light, Navideña,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
½ cebolla blanca picada
½ cebolla morada picada
Anchoas picadas
Pepinillos picados
1 yema de huevo por persona
Perejil picado
Remolacha picada
  1. Preparación de la receta

  2. o Solöga.

  3. En primer lugar, troceamos todos los ingredientes.

  4. Después, los colocamos en un plato, haciendo círculos con cada ingrediente hasta llegar al centro del plato.

  5. Por otro lado, separamos la yema de la clara y colocamos la primera en el centro del plato, sobre todos los ingredientes anteriores.

  6. Servimos.