Nido vegetal
Por:
Canal Cocina
- Claves
- Ingr. prin.:Pasta y Cereales
- Plato:Bocadillos
- Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina para solteros, Cocina casera,
- Ambiente: A diario, Friends, Last minute,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- Pan de mollete
- Mayonesa
- Rúcula
- Tomates cherry
- Mozzarella en bolas medianas
- Brotes de alfalfa
- Semillas de amapola
- Aceite de oliva
- Sal
- Preparación de la receta
En primer lugar, abrimos el pan por la mitad.
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Una de las dos mitades, la colocamos con la miga hacia abajo sobre un plato.
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La otra mitad, la vaciamos ligeramente y la untamos con mayonesa. Ponemos la rúcula por encina, los tomates cherry en rodajas, un par de bolas de mozzarella en el centro y brotes de alfalfa alrededor, como si se tratara de la paja del nido.
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Terminamos con unas semillas de amapola, sal y aceite de oliva.
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Colocamos este panecillo abierto sobre el que teníamos en el plato, de forma que el nido quede en alto y servimos.