Natillas de chocolate con plátano Por: Nino Redruello
Claves
Ingr. prin.:Chocolate
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina infantil,
Ambiente: De la abuela, Friends, Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 l de leche
300 g de cobertura de chocolate
8 yemas de huevo
100 g de azúcar
20 g de maicena diluida en leche templada
2 plátanos
4 galletas María
1 chorrito de leche para triturar el plátano
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, poner 1 l de leche a hervir con 300 g de cobertura de chocolate.

  3. Por otro lado, mezclar 8 yemas de huevo con 100 g de azúcar y 20 g de maicena diluida en leche templada. Echar la leche sobre las yemas poco a poco y hervir todo 5 minutos sin dejar de remover.

  4. Colocar en unas cazuelas y cuando estén frías, colocar encima una pulpa de plátano natural triturado con un poquito de leche.

  5. Para terminar, coronamos las cazuelitas con una clásica galleta María.