Natillas al horno con moscas Por: Teresa Pérez
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina infantil,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
¾ l de leche
4 Huevos
4 cucharadas de azúcar
Manzanilla
1 Clara a punto de nieve con una cucharadita de azúcar blanca
Canela en polvo
Pasas de corinto sin semillas
Fideos de chocolate
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, precalentamos el horno a 180ºC.

  3. Montamos las claras al punto de nieve mientras preparamos la receta para que estén listas. 

  4. Luego, calentamos la leche e introducimos las bolsitas de manzanilla para conseguir una infusión. Reservamos y dejamos enfriar. 

  5. A continuación, cascamos los huevos en un bol grande y añadimos el azúcar mientras batimos enérgicamente.

  6. Después, retiramos las bolsitas de manzanilla de la leche.

  7. Añadimos poco a poco los huevos a la leche fría para evitar que se cuajen los huevos. Rellenamos cuatro recipientes de horno y horneamos durante aproximadamente 15-20 minutos.

  8. Seguidamente, colocamos una cucharada de las claras montadas en cada natilla y por encima echamos 7 pasas.

  9. Por último, espolvoreamos con canela y servimos.