Naranjas con cebollas Por: Iñaki Oyarbide
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
5 naranjas valencianas maduras
1 cebolleta tierna y fresca
1 cucharadita de vinagre de Jerez
15 g de azúcar glass
1 dl de licor de naranja
  1. Preparación de la receta

  2. Trocear finamente las cebolletas.

  3. Mezclar el vinagre con el azúcar glass y el licor de naranja y emulsionar.

  4. Macerar las naranjas y las cebollas con el aliño 12 h en la nevera en un recipiente cerrado.

  5. Decorar.