Naranjas al vino de Málaga Por: Julio Garmendia
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, Navideña, Primera cita,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 naranjas peladas
2 pomelos rosas
100 g de mermelada de melocotón
1 rama de canela
¼ l de vino de Málaga
50 g de almendra
  1. Preparación de la receta

  2. Pelamos las naranjas y los pomelos en vivo y los cortamos en rodajas.

  3. Ponemos a  cocer la mermelada de melocotón, la canela y el vino durante 5 minutos.

  4. Colocamos las rodajas en un plato y salseamos con la reducción que hemos hecho. Terminamos con unas almendras tostadas y decoramos con una rama de canela.