Naranjas al ron Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Last minute,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 naranja mediana
1 cucharada sopera de azúcar
1 nuez de mantequilla
1 chorrito de ron
  1. Preparación de la receta

  2. Pelamos escrupulosamente las naranjas, quitando toda la celulosa, las cortamos en rodajas de 1 centímetro y las ponemos al fuego en una sartén baja, muy plana, con la mantequilla y el azúcar por encima.

  3. Las dejamos sofreír y cuando la mantequilla haya tomado color, les damos la vuelta y añadimos ron caliente.

  4. Prendemos fuego pero siempre apartándonos previamente del extractor.

  5. Dejamos que reduzca el licor.

  6. Emplatamos colocando una rodaja sobre otra y echando por encima el poco jugo que queda.