MussÁkas saganaki garides (musaka con gambas en salsa) Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
Plato:Principal
Estilo: Cocina griega,
Ambiente:
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 Patatas
1 Calabacín
1 Berenjena
1 Bechamel (Mantequilla, Harina y Leche)
5 gambas
1 cebolla
2 Pimientos
Picante (Cayena) Yo utilicé Harissa
Tomate triturado
Agua
Aceite, Sal y Pimienta
Queso feta
  1. Receta paso a paso
  2. Preprar los ingredientes de la Musaka.
    Freir en abundante aceite caliente las patatas, berenjenas y calabacín. Salpimentar, escurrir y reservar

    Preparar las SAGANAKI GARIDES. Sofreir pimientos, cebolla, una vez listo añadimos las gambas, salsa picante y agua. Dejamos reducir durante aprox. 2 minutos y una vez listo ponemos el queso feta por encima.

    Por último montamos la Musaka, empezamos por las patatas, la berenjena, el calabacín, nuestras saganaki garides, otra vez berenjenas, calabacín y por último bechamel, queso feta y pan rallado. Metemos al horno durante 30 minutos aprox. o hasta que esté bien doradito. Desmoldar, servir y disfrutar. En el vídeo podrás ver el paso a paso.