Mousse de nueces y miel Por: Iñaki Oyarbide
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: Friends, Primera cita,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 l de nata
250 g de nueces peladas
1 dl de miel
1 limón (ralladura y zumo)
200 g de azúcar glass
  1. Preparación de la receta

  2. Hacer una reducción con la miel, un poco de agua y unas gotas de limón.

  3. Montar la nata con el azúcar.

  4. En un plato poner una montaña de nata montada y unas nueces.

  5. Rociar con la reducción de miel. Espolvorear la ralladura de limón y azúcar glass.