Mousse de café Por: Iñaki Oyarbide
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina francesa,
Ambiente: A diario, Celebraciones, Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
200 g claras montadas a punto de nieve
200 g de nata montada (dulce)
3 huevos
2 cucharaditas de Nescafé
  1. Preparación de la receta

  2. En un bol ponemos el agua caliente y el café y lo disolvemos.

  3. Añadimos las yemas de huevo y batimos bien.

  4. Incorporamos la nata y mezclamos todo suavemente.

  5. Cuando la nata esté integrada, hacemos lo mismo con las claras de nieve.

  6. Servimos en cuencos y decoramos con unas tiras de piel de naranja y unas guindas.