Mousse de chocolate blanco y naranja Por: Elena Aymerich
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta, Cocina infantil,
Ambiente: Friends, Primera cita, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 Mousse de yogur
2 Petit suisse naturales
150 g de Chocolate blanco
1 bolsa de bolitas de chocolate blanco y galleta
100 g de Galletas de naranja y chocolate negro
Unas gotas de Licor de naranja
Unas gotas de Agua de azahar
1 Naranja
Aceite de oliva Arbequina
Sal Maldon
  1. Preparación de la receta

  2. Lo primero, trocear las galletas y regarlas con un poco de licor de naranja y agua de azahar.

  3. Mezclar la mousse con los yogures de chocolate blanco. Poner esta crema sobre las galletas.

  4. Sacar los gajos de naranja a lo vivo y aderezarlos con aceite de oliva y un poco de sal Maldon.

  5. Decorar la crema con las naranjas y las bolitas de chocolate blanco. Rallar un poco de piel de naranja.

  6. Servir.