- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
De la abuela,
Tupper,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
300 g de calabacín- 1 dl de aceite de oliva virgen
- 150 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 200 g de picadillo de ternera
- 200 g de picadillo de cerdo
- 400 g de tomate
- 200 g de patata
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 dl de salsa de tomate
- 1 dl de vino tinto
- 1 dl de consomé
- Sal
- Pimienta
- Para la salsa:
- 1 yogur
- 200 g de queso crema
- Preparación de la receta
Picar la cebolla muy fina y triturar el diente de ajo.
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Pochar ambos ingredientes en aceite de oliva y caldo, removiendo el conjunto.
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Exprimir encima los tomates ya pelados y después añadirlos al conjunto.
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Aderezar con sal, pimienta y orégano. Remover.
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Lavar el calabacín y cortarlo en rodajas. Cortar también las patatas con la piel, ya cocidas.
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Aparte, poner a calentar en un cazo el queso crema y el yogur.
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Agregar la carne a la primera preparación. Sazonar y añadir el vino tinto. Remover. Dejar reducir la mezcla.
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Por otro lado, freir los calabacines en aceite de oliva.
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Colocar en una fuente de horno un lecho de patata y servir encima la mezcla de carne picada.
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Napar con la salsa de tomate.
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Meter todo al horno, con el calabacín frito encima y la salsa de yogur y queso.
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Hornear a 200º C hasta que gratine.
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Servir con orégano por encima.
