Morcilla lebaniega con crema de pimientos Por: Julio Garmendia
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Entrante
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela, Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 morcilla lebaniega
1 lata de pimientos rojos
1 cebolla
1 diente de ajo
Caldo de verduras
Aceite de oliva
Sal
Azúcar
  1. Preparación de la receta

  2. Pochamos la cebolla y el ajo, añadimos los pimientos rojos y los rehogamos. Le añadimos un poco de sal y de azúcar.

  3. Cubrimos los pimientos con caldo de verduras y dejamos que hierva.

  4. Lo trituramos, lo colamos y lo reservamos.

  5. Desmenuzamos la morcilla y la salteamos en una sartén.

  6. Con la ayuda de un molde colocamos la morcilla caliente y acompañamos con la crema de pimientos.