Mojito granizado
Por:
Inmaculada Gonzalo

- Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Acompañamiento
Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 manojo de menta fresca
125 g de azúcar
125 g de zumo de lima
250 ml de ron
½ bolsa de hielo
- Preparación de la receta
Para comenzar, exprimimos la lima. Mojamos el borde del vaso con el zumo de lima y después con azúcar. Lo guardamos en el congelador para que el vaso esté bien frío.
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Mientras, en un mortero, machacamos el azúcar, el zumo de lima y las hojas de menta. Cuando esté bien machacado, vertemos el ron y le damos una vuelta.
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Echamos la mezcla en el vaso de la batidora y le añadimos la misma cantidad de hielos que de mojito. Trituramos para que nos salga un granizado. Reservamos en la nevera hasta el momento de servir.
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Vertemos el mojito en nuestro vaso frío y servimos.