Mojicones Por: Sor Liliana Y Sor Beatriz
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: A diario, De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
350 g de azúcar
6 huevos
375 g de harina
1 vaso de aceite de oliva o girasol
1 cucharadita de impulsor
25 g de glucosa
Unas gotitas de vainilla
  1. Preparación de la receta

  2. En un recipiente se baten muy bien los huevos poco a poco. Vamos añadiendo el azúcar para que coja espesor. A continuación añadimos todos los ingredientes líquidos: el aceite, la glucosa, y una gotita de vainilla para el sabor.

  3. A parte, y con una cuchara, echamos la levadura sobre la harina y añadimos todo poco a poco en el recipiente. Removemos hasta obtener una crema homogenea.

  4. Una vez lista la masa, la metemos en una manga pastelera, y colocamos sobre la bandeja del horno los moldes de los mojicones y los rellenamos hasta la mitad.

  5. Los metemos al horno a 180º durante 20 minutos.

  6. Una vez listos para comer, si se quiere se pueden espolvorear con azúcar glasé.