Mini torrijas
Por:
Alejandro Vega y Carlos Montes

- Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina española,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends, Tupper,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 barra de pan (mejor del día anterior)
1 l de leche
Canela en polvo al gusto
Azúcar al gusto
1 Huevo para rebozar
Aceite de oliva para freír
- Preparación de la receta
En primer lugar, mezclamos la leche con el azúcar y la canela. Ponemos en la mezcla las rebanadas de pan para que se empapen. Tienen que quedar bien empapadas, pero teniendo cuidado de que no se rompan.
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Por otro lado, batimos los huevos y pasamos el pan empapado por el huevo.
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Vamos friendo las torrijas hasta que estén doradas por los dos lados.
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Rociamos con azúcar nada más freírlas.
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Para comerlas, esperamos a que se enfríen.