Mini torrijas
Por:
Alejandro Vega y Carlos Montes
- Claves
- Ingr. prin.:Pasta y Cereales
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina española,
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends, Tupper,
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 1 barra de pan (mejor del día anterior)
- 1 l de leche
- Canela en polvo al gusto
- Azúcar al gusto
- 1 Huevo para rebozar
- Aceite de oliva para freír
- Preparación de la receta
En primer lugar, mezclamos la leche con el azúcar y la canela. Ponemos en la mezcla las rebanadas de pan para que se empapen. Tienen que quedar bien empapadas, pero teniendo cuidado de que no se rompan.
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Por otro lado, batimos los huevos y pasamos el pan empapado por el huevo.
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Vamos friendo las torrijas hasta que estén doradas por los dos lados.
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Rociamos con azúcar nada más freírlas.
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Para comerlas, esperamos a que se enfríen.