Milhojas de wonton fritas con crema catalana, nata y grosellas Por: Elena Aymerich
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina para novatos, Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Romántica,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 paquete de masa china de wonton para freír
4 cremas catalanas refrigeradas
200 ml de nata montada en spray
200 g de grosellas o frambuesas
80 g almendras fileteadas
Azúcar glacé
  1. Preparación de la receta

  2. Lo primero que hacemos es poner a descongelar la masa wonton y freír cada hoja en aceite de girasol. Escurrir sobre papel absorbente.

  3. Dorar las almendras en una sartén sin grasa o 2 minutos al 100% en el microondas.

  4. Disponer una hoja de wonton en cada plato, cubrir con crema catalana, otra hoja de wonton, nata, otra capa, crema catalana, otra hoja y decorar con grosellas, azúcar glace y almendras fileteadas, como si fuera un milhojas.

  5. Servir.