Mermelada de moras Por: Teresa Pérez
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina infantil, Sin gluten,
Ambiente: A diario, De la abuela,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 kg de moras
100 g de azúcar integral de caña
3 cucharadas soperas de miel de azahar
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, poner las moras en un recipiente amplio para poder limpiarlas sin aplastarlas. Dejar reposar en remojo durante 1 hora, escurrir y aplastar con un tenedor.

  3. Poner en una cazuela y llevar a ebullición bajando inmediatamente la llama, remover durante 15 minutos.

  4. Pasado ese tiempo, añadir la miel y el azúcar. Remover bien hasta conseguir la textura deseada.

  5. Apartar del fuego y pasar por un pasapuré. Ya está lista la mermelada.