Mermelada de higos casera
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Frutas 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 Kg de higos o brevas- 500 g azúcar moreno
- 1 limón
- Receta paso a paso
- Se lavan los higos y se secan.
Los troceamos en pequeño y no es necesario pelarlos.
Lo metemos en un bol donde añadimos el azúcar. Dejamos un par de horas en maceración
Tras dos horas metemos la maceración en una olla a fuego medio.
Añadimos el zumo del limón y removemos.
Dejaremos 30 minutos a fuego medio.
Una vez conseguida la textura, podéis verlo en el vídeo. Sólo necesitamos triturarlo con la batidora.
Añadimos la mermelada caliente en tarros esterilizados y volteamos el tarro 24 horas.
Transcurrido el tiempo ya se puede disfrutar de una buena mermelada de higos o brevas.
