Melón a las especias
Por:
Julio Garmendia

- Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 melón rosa
2 naranjas
1 limón
4 cucharadas de miel de romero
1 ramita de canela
1 vaina de vainilla
Pimienta negra
1 dl de agua
- Preparación de la receta
Exprimimos las naranjas y el limón y reservamos parte de las cortezas.
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Hervimos el agua con la miel, la canela, la vaina de vainilla, los granos de pimienta y las cortezas de limón y naranja. Lo dejamos cocer 15 minutos.
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Sacamos bolas de melón o lo cortamos en dados y lo mezclamos con los zumos de cítricos y el sirope aromatizado. Lo dejamos enfriar y servimos. Podemos decorar con las especias que hemos utilizado para hacer el sirope.