Melón a las especias Por: Julio Garmendia
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 melón rosa
2 naranjas
1 limón
4 cucharadas de miel de romero
1 ramita de canela
1 vaina de vainilla
Pimienta negra
1 dl de agua
  1. Preparación de la receta

  2. Exprimimos las naranjas y el limón y reservamos parte de las cortezas.

  3. Hervimos el agua con la miel, la canela, la vaina de vainilla, los granos de pimienta y las cortezas de limón y naranja. Lo dejamos cocer 15 minutos.

  4. Sacamos bolas de melón o lo cortamos en dados y lo mezclamos con los zumos de cítricos y el sirope aromatizado. Lo dejamos enfriar y servimos. Podemos decorar con las especias que hemos utilizado para hacer el sirope.