Mayonesa anti salmonela con Thermomix Por: Teresa Barrenechea
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Salsas y Guarniciones
Estilo: Cocina Thermomix,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
50 g de vinagre de manzana
50 g de vinagre
1 cucharadita de sal
2 Huevos
500 g de aceite de girasol
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, en el vaso de la Thermomix, echamos los dos tipos de vinagre y una pizca de sal y programamos 4 minutos, 100ºC, velocidad 1.

  3. Pasado el tiempo, añadimos los huevos a través del bocal en la Thermomix en marcha poniendo la velocidad 3.

  4. Seguido, incorporamos el aceite sobre la tapa  de la Thermomix muy rápidamente con el cubilete inclinado. Subimos a velocidad 8.

  5. Servimos.