- Claves
- Ingr. prin.:Frutas
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina microondas, Cocina dulce,
- Ambiente: A diario, De la abuela, Friends,
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 4 manzanas Reineta
- 1 manzana Golden
- ½ dl de nata
- 1 dl de vino blanco
- 25 g de almendra picada
- 50 g de azúcar
- ½ limón y su ralladura
- Canela en polvo
- Mantequilla
- Azúcar glass
- Preparación de la receta
Cortamos las manzanas reinetas por la mitad en el sentido horizontal y vaciamos la parte del corazón.
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Espolvoreamos con canela y azúcar y ponemos encima un trozo de mantequilla.
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Las colocamos en una fuente y agregamos vino blanco. Horneamos 5 minutos al 100%.
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Mientras, trituramos la manzana golden cruda con la nata, el azúcar, la canela y la ralladura de limón.
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Sacamos las manzanas del horno y las rellenamos con la mezcla anterior.
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Horneamos 5 minutos más.
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Tostamos las almendras molidas durante 1 minuto a máxima potencia. Si vemos que es necesario que se tueste más, vamos añadiendo periodos de 30 segundos y vamos comprobando que se tuesten, pero que no se quemen.
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Espolvoreamos las manzanas con las almendras y servimos. Podemos decorar con una ramita de canela y unas rodajas de limón.