Magdalenas Por: Tino Helguera
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
125 g de huevos
125 g de azúcar lustre
125 g de harina
2,5 g de levadura en polvo
1/2 u de ralladura de naranja picada
1/2 u de ralladura de limón picada
125 g de mantequilla derretida
  1. Preparación de la receta

  2. Tamizar la harina.

  3. Mezclar la harina con la ralladura de naranja y limón, la levadura en polvo y el azúcar lustre.

  4. Introducir los huevos poco a poco. Cuando haya una masa homogenea. Incorporar la mantequilla derretida.

  5. Rellenar moldes para madalenas y hornear a 190º unos 15 minutos. Comprobar si están hechas metiendo un cuchillo. Si el cuchillo sale limpio, las magdalenas estarán listas, y si no, debemos dejarlas otros 5 minutos.

  6. Antes de comerlas, hay que dejar que se enfríen.