Machaca con huevo Por: Rita Sánchez
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Segundo
Estilo: Cocina rápida, Cocina sana, Cocina casera, Cocina mexicana, Cocina del mundo,
Ambiente: A diario, De la abuela, Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
120 g de machaca
3 Huevos
1 Tomate
½ Cebolla
1 cucharada de cilantro
Chile al gusto
8 tortillas de maíz
Aceite de girasol
  1. Preparación de la receta

  2. Lo primero, en una sartén con aceite de girasol freímos la machaca.

  3. Pelamos y picamos la cebolla y el tomate.

  4. Incorporamos el tomate y la cebolla a la machaca y cocinamos durante 5 minutos.

  5. Añadimos el cilantro picado y un chile picado si queremos el plato picante.

  6. Batimos los huevos y los añadimos a la sartén.

  7. Mezclamos bien y dejamos que cuajen los huevos.

  8. Servimos con unas tortillas de maíz.