Macedonia de melón y piña Por: Iñaki Oyarbide
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: A diario, Veraniega,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
½ melón
1 piña pequeña
El zumo de un limón
150 g de azúcar
1/4 l de agua
  1. Preparación de la receta

  2. Cortar las frutas en daditos.

  3. Aderezarlas con un almíbar, hecho de la siguiente manera:

  4. Mezclar en un cazo 150 g de azúcar, ¼ l de agua y 1 cc de zumo de limón.

  5. Dejar hervir la mezcla a fuego medio-fuerte durante 2 minutos.

  6. Retirar del fuego y dejar enfriar, al menos 2 horas antes de usarlo.

  7. Rociar las frutas con este almíbar.