- Claves
Ingr. prin.:Legumbres 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina casera,
Cocina del mundo,
Cocina vegetariana,
Cocina india,
Ambiente: Exótica,
Friends,
Tiempo: alto 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
300 g de lentejas amarillas (Channa dal) - 200 g de cebolla picada
- 400 g de tomate picado
- 30 g de pasta de ajo y jengibre
- Sal
- 30 g de pimentón rojo
- 20 g de cúrcuma
- 20 g de comino en polvo
- 20 g de coriandro en polvo
- 10 g de chat masala
- Preparación de la receta
En primer lugar, ponemos en remojo las lentejas amarillas (Channa dal) durante 3 horas aproximadamente.
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Pasado ese tiempo, ponemos una olla al fuego con abundante agua. Cuando rompa a hervir, añadimos las lentejas y cocinamos durante 25-35 minutos.
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Cuando las lentejas estén listas, las escurrimos con ayuda de un colador y reservamos el agua de su cocción por un lado y las lentejas por otro.
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Seguidamente, ponemos una sartén al fuego con aceite y sofreímos la cúrcuma, el comino, el coriando, el chat masala, la cebolla, el tomate, la pasta de ajo y jengibre y el pimentón rojo hasta que la cebolla empiece a pochar.
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Cuando la cebolla haya pochado, añadimos a la sartén las lentejas que tenemos reservadas y vertemos poco a poco el caldo de la cocción que hemos reservado.
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Retiramos de la sartén y emplatamos.
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Servimos.
