Lenguas de gato
Por:
Sor Liliana Y Sor Beatriz

- Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: De la abuela, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
100 g de mantequilla
100 g de azúcar glass
100 g de claras de huevo
100 g de harina
1 gota de vainilla
Aceite
Chocolate de cobertura
- PreparaciĆ³n de la receta
Mezclar el azúcar glass y las claras. Vamos añadiendo la mantequilla en trozos pequeños.
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Añadir la harina y la vainilla y remover con varillas, echarla en una manga con boquilla lisa y hacer las lenguas en una placa de horno untado con aceite.
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Cocer al horno a 180º C durante 12 minutos, retirar cuando se doren los lados. No hay que esperar a que se enfríen para retirarlas de la placa de horno, porque se pueden quedar pegadas.
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Se pueden bañar con chocolate. Para elaborar la crema de chocolate, ponemos en un cazo al baño maría 200 g de chocolate de cobertura, y cuando veamos que ya está deshecho mojamos la mitad de la galleta en él.