Leche de soja rica en calcio con Thermomix
Por:
Teresa Barrenechea
- Claves
Ingr. prin.:Soja/derivados 
Plato:Bebidas 
Estilo: Cocina rápida,
Cocina Thermomix,
Cocina sana,
Cocina infantil,
Ambiente: A diario,
Last minute,
Veraniega,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
90 g de habas de soja (variedad amarilla o blanca)- 60 g de azúcar moreno o blanco
- 1,5 l de agua
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Preparación de la receta
En primer lugar, ponemos el agua en el vaso de la Thermomix y cerramos. Por el bocal, vamos añadiendo las habas de soja, el azúcar y el aceite de sésamo. Programamos 2 minutos, velocidad progresiva 5/10 para triturar.
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Después, programamos 40 minutos, temperatura 90ºC y velocidad 5.
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Colamos la leche de soja y servimos.
