Leche de almendras Por: Julio Garmendia
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Bebidas
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
100 g de almendras
400 ml de agua
150 g de azúcar glass
Corteza de limón
Canela en polvo
  1. Preparación de la receta

  2. Molemos las almendras hasta obtener una harina fina.

  3. Las mezclamos en la batidora con el agua y lo trituramos bien. Lo colamos.

  4. Añadimos el azúcar, la corteza de limón y un poquito de canela en polvo.

  5. Dejamos macerar la mezcla en la nevera.

  6. Le quitamos la cáscara de limón y lo pasamos otra vez por la batidora, para sacarle un poco de aire.

  7. Servimos en unas copas y lista para disfrutarla.