Huevos pasados por agua con tabasco y limón Por: Carlos Valenti
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Friends, Pija,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
8 huevos
Pan blanco
Sal
Pimienta
Salsa de carne
Limón
Tabasco
Mantequilla clarificada
  1. Preparación de la receta

  2. Con el pan blanco y la mantequilla hacemos picatostes en una sartén.

  3. Los huevos los cocemos durante tres minutos en agua hirviendo con sal.

  4. Cuando estén cocidos, los abrimos, los rompemos un poco y los aderezamos con limón, sal, pimienta y el tabasco.

  5. Los ponemos en una copa de cóctel con un poco de jugo de carne en el fondo.

  6. Decoramos con los picatostes y alguna hierba fresca.