Huevos al ron en tortilla Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina española,
Ambiente: De etiqueta,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
6 huevos
2 cucharadas rasas de azucar
1 cucharada ralladura de limón
3 cucharadas azúcar glas
3 copas de ron
30 gr de mantequilla para la sarten o la que necesitemos para hacer las tortillas
2 cucharadas de nata
  1. Receta paso a paso
  2. Batimos los huevos con la ralladura de limón las dos cucharadas de nata y las dos de azúcar, si queremos que suba añadimos las claras a punto de nieve ,

    ponemos en una sartén que no se pegue un poco de mantequilla y vamos haciendo las tortillas,

    las colocamos en una fuente resistente al calor ,espolvoreamos con azúcar glas y las quemamos con el soplete o con el hierro si lo tenemos, ponemos ron caliente por encima y flambeamos,