Hamburguesas de pollo con manzana roja y salsa de Idiazábal Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Bocadillos
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina para solteros, Cocina casera,
Ambiente: Friends, Last minute,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 pechuga de pollo
1 Manzana roja
1 Huevo
2 cucharadas de copos de maíz
1 cuchara de pan rallado
150 g queso Idiazábal
200 ml nata líquida
1 Patata
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen
  1. Preparación de la receta

  2. Lo primero, pelamos y cortamos las patatas.

  3. Las freímos en abundante aceite de oliva. Reservamos.

  4. Por otra parte, picamos finamente la pechuga de pollo con un cuchillo y salpimentamos.

  5. Picamos la manzana y la incorporamos al pollo junto con el huevo batido.

  6. A continuación, machacamos los copos de maíz y los mezclamos con el pan rallado.

  7. Aparte, formamos las hamburguesas y las empanamos con esta mezcla.

  8. Por último, freímos las hamburguesas en una sartén con aceite.

  9. Mientras, mezclamos la nata líquida con el Idiazábal rallado y abundante pimienta negra. Lo calentamos 1 - 2 minutos en el microondas para que se funda el queso. 

  10. Acompañamos las hamburguesas con la salsa y las patatas fritas.

  11. Servimos.

  12. También podéis ver la receta de Coca de tomates con sardinillas que prepara Julius en este capítulo.