Guiso de pinto con unto gallego Por: Alfonso Díaz
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera, Cocina del mar, Cocina española,
Ambiente: De la abuela, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
Vino blanco
1 hoja de laurel
1 trozo de unto
1 diente de ajo
Cebolla
Pimiento rojo
Pimiento verde
Aceite de oliva
Patatas
Pinto
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, en una cazuela con aceite, incorporamos el vino, una hoja de laurel, un trozo de unto, un diente de ajo, cebolla picada y pimiento rojo y verde. Cubrimos con agua.

  3. Pelamos las patatas y las cortamos en trozos grandes. Las incorporamos a la cazuela y dejamos hervir.

  4. Cuando la patata esté cocida, añadimos los trozos de pinto. Tapamos y dejamos hervir de nuevo.

  5. Emplatamos y servimos.